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病情描述：丝瓜藤能炒菜吃吗
医生回答
李杭 主治医师 三甲
药品
丝瓜藤通常不能炒菜吃。丝瓜藤是丝瓜的茎蔓部分，其中可能含有一定的生物碱类物质，如皂苷等，具有一定的毒性。将丝瓜藤作为食材食用可能导致中毒症状，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，丝瓜藤不宜食用。丝瓜藤在医学上有较高的药用价值，但不建议直接食用以获取健康益处。尽管丝瓜本身是一种常见的蔬菜，其可食部分被广泛使用，但在食用丝瓜及其衍生产品时需注意观察是否变质或有异常气味，并确保完全烹饪熟透以减少潜在风险。 2024-04-15 12:12 举报
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