结肠腺瘤手术是否切除肠子取决于腺瘤大小和位置。如果腺瘤较小且位于结肠的可切除部分,通常可以通过内镜下切除或结肠镜下切除来处理,无需切除肠子。但如果腺瘤较大或位于不可切除的结肠部位,可能需要进行部分肠切除手术。因此,具体是否切除肠子需根据医生的专业评估来决定。