清热祛湿海带汤具有补充营养、润肠通便、清热利尿、辅助消肿、辅助降血压的营养价值，但需要适量食用。
1、补充营养
海带汤中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长和发育。
2、润肠通便
海带汤中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、清热利尿
海带汤中含有大量的碘元素，而碘元素是合成甲状腺激素的主要原料，适量食用海带汤，可以促进体内的新陈代谢，有利于加快体内毒素和废物的排出，在一定程度上可以达到清热利尿的效果。
4、辅助消肿
海带汤中含有大量的钾元素，而钾元素可以促进体内水分的排出，有利于消肿。
5、辅助降血压
海带汤中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用后可以软化血管，在一定程度上可以达到辅助降血压的效果。
但需要注意的是，海带汤中的营养成分有限，不能代替药物治疗疾病，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
