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大肠埃希菌是大肠杆菌的一种。
大肠埃希菌是大肠杆菌属中的一种,而大肠杆菌是一个广泛存在的菌群,包括多种菌株,其中有些是对人类有益的,如乳酸菌和双歧杆菌,而大肠埃希菌则是致病菌株之一,能引起食物中毒和其他感染性疾病。因此,大肠埃希菌是大肠杆菌的一种,但并非所有大肠杆菌都是致病的。
大肠埃希菌属于革兰氏阴性杆菌,其在无特定选择培养基上为直或弯折的杆状,在含有胆汁的培养基中呈弧形弯曲。
日常生活中,应避免食用未经充分煮熟的食物,特别是肉类和蛋类,以减少摄入大肠埃希菌的风险。同时,注意个人卫生,特别是在接触公共设施后要及时洗手,可以有效降低被大肠埃希菌污染的机会。