辨别三七真假可从外观、质地、气味几个方面综合判断，单看某一项容易误判，建议多角度比对。正品三七表面呈灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹和支根痕，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，整体质地坚实，不易折断。伪品常见用莪术、藤三七等冒充，外形相似但细节有差异，需仔细分辨。
闻气味时，正品三七气味微苦后回甘，无刺鼻异味，口尝有苦味后渐感微甜。若气味异常刺鼻或有明显土腥味，需提高警惕。敲击时声音清脆、断面呈灰绿色或黄绿色者为佳，断面发白或过于松散则品质存疑。
购买时尽量选择正规渠道，留意包装标识是否完整，避免贪图低价。三七真伪鉴别有一定专业性，拿不准时可请有经验的中药师协助判断，切勿仅凭单一特征下结论。
闻气味时，正品三七气味微苦后回甘，无刺鼻异味，口尝有苦味后渐感微甜。若气味异常刺鼻或有明显土腥味，需提高警惕。敲击时声音清脆、断面呈灰绿色或黄绿色者为佳，断面发白或过于松散则品质存疑。
购买时尽量选择正规渠道，留意包装标识是否完整，避免贪图低价。三七真伪鉴别有一定专业性，拿不准时可请有经验的中药师协助判断，切勿仅凭单一特征下结论。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
