40岁头发白了一般可以通过饮食调理、生活调理、药物治疗、染发、手术治疗等方式才能变黑。
1、饮食调理
头发变白可能与营养不良有关，患者在日常生活中可以多吃富含黑色素的食物，比如黑芝麻、黑豆、桑葚等，同时还要注意营养均衡，多吃新鲜的水果和蔬菜，能够促进毛发的黑色素生成，改善头发白的症状。
2、生活调理
平时患者也要养成良好的生活习惯，早睡早起，避免熬夜，保证充足的睡眠，也可以适当进行体育锻炼，能够增强自身的体质，在一定程度上也能够改善头发白的症状。
3、药物治疗
如果是肾虚引起的，可以在医生的指导下服用补肾的药物进行治疗，比如六味地黄丸、知柏地黄丸等，能够起到滋阴补肾的作用，从而改善头发白的症状。
4、染发
如果患者出现头发白的情况，并且白发的数量比较多，影响美观，可以通过染发的方式进行改善，能够使头发变黑。
5、手术治疗
如果患者是白癜风导致的头发白，可以在医生的指导下通过皮肤移植术进行治疗，可以促进黑色素细胞的生成，改善头发白的症状。
建议患者及时到正规医院就诊，在医生的指导下选择合适的治疗方式。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
