一般情况下，并没有蜂蜜酒会吃死人的说法。如果患者适量饮用蜂蜜酒，一般不会对人体造成严重伤害，但如果过量饮用，则可能会出现中毒的情况，严重时还可能会导致患者死亡。
1、适量饮用
蜂蜜酒主要是由蜂蜜和水制作而成，含有丰富的维生素、果糖以及多种微量元素，适量饮用蜂蜜酒可以起到补充营养的作用，同时还可以促进身体的新陈代谢，有利于提高自身免疫力。此外，适量饮用蜂蜜酒还可以缓解疲劳，提高睡眠质量。因此，适量饮用蜂蜜酒一般不会对人体造成严重伤害。
2、过量饮用
但由于蜂蜜酒中含有一定量的酒精，如果患者过量饮用，可能会导致体内酒精积蓄过多，从而引起中毒的情况。患者可能会出现恶心、呕吐、头晕等症状，严重时还可能会出现呼吸困难、昏迷等情况，甚至会导致患者死亡。建议患者及时就医，通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者还需要多喝水，促进酒精排出体外。
在日常生活中，建议患者需要注意避免过量饮用蜂蜜酒，以免引起不适症状。另外，对于酒精过敏的患者也不建议饮用蜂蜜酒，以免引起过敏反应。
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