痛风患者应避免食用牛鞭,以免加重病情。牛鞭中含有较高的嘌呤,而痛风是由于体内尿酸过高导致的疾病,高嘌呤食物会增加尿酸的生成,从而诱发或加重痛风症状。因此,痛风患者应控制牛鞭等高嘌呤食物的摄入,以维持病情稳定。