芥末、花生具有补充营养、促进食欲、润肠通便、提高免疫力、促进骨骼生长的功效，但食用时需注意适量，以免增加胃肠道负担。
1、补充营养
芥末、花生中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进食欲
芥末、花生味道比较辛辣，适量食用可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上可以起到促进食欲的作用，还可以辅助改善食欲不振的情况。
3、润肠通便
芥末、花生中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
4、提高免疫力
芥末、花生中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长，在一定程度上可以提高人体免疫力。
5、促进骨骼生长
芥末、花生中含有丰富的钙元素，适量食用可以促进骨骼的生长，还可以辅助促进身体的发育。
但需要注意的是，芥末、花生属于辛辣刺激性食物，过量食用可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等不适症状。因此，建议患者适量食用芥末、花生。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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