通常情况下，红糖姜水配白萝卜、苦瓜、百合、绿茶、莲子可以起到降火的作用。
1、白萝卜
白萝卜属于寒凉性食物，具有清热生津、凉血止血等功效，和红糖姜水一起吃，可以起到降火的作用。
2、苦瓜
苦瓜属于寒凉性食物，具有清热祛暑、明目、解毒等功效，和红糖姜水一起吃，可以起到降火的作用。
3、百合
百合具有养阴润肺、清心安神的功效，和红糖姜水一起吃，可以起到降火的作用。
4、绿茶
绿茶具有提神清心、降火明目、止痢除湿的功效，和红糖姜水一起吃，可以起到降火的作用。
5、莲子
莲子具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效，和红糖姜水一起吃，可以起到降火的作用。
建议患者需要适量食用，避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上火的情况，可以在医生指导下使用牛黄上清丸、黄连上清丸等中成药进行治疗。
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