黄豆黑芝麻豆浆具有健脾养胃、润肠通便、滋补肝肾、乌发护发、提高免疫力等功效和作用。
1.健脾养胃
黄豆富含蛋白质和膳食纤维，能够促进消化吸收，增强食欲；而黑芝麻具有滋阴润燥、益精血的作用，两者合用可改善脾胃功能。
2.润肠通便
黄豆中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进排便；黑芝麻则含有油脂成分，有润滑肠道的效果，因此该饮品有助于缓解便秘。
3.滋补肝肾
从中医角度而言，黄豆入脾经和肾经，而黑芝麻入肝经和肾经，所以二者共同发挥作用，有利于滋养肝肾。
4.乌发护发
黄豆中含有的异黄酮类物质对头发的生长有一定的促进作用，而黑芝麻中的黑色素前体及微量元素如铁等有益于头发生长和色素沉着。
5.提高免疫力
黄豆中的大豆蛋白是植物性优质蛋白，能为机体提供必需氨基酸，支持免疫细胞功能；黑芝麻中的维生素E具有抗氧化作用，有助于保护免疫系统免受自由基损伤。
在食用黄豆黑芝麻豆浆时需注意适量摄入，避免过量导致腹胀或肥胖等问题。对于患有高血脂症的人群，应减少食用量，因为其中的大豆异黄酮可能会影响血脂水平。
1.健脾养胃
黄豆富含蛋白质和膳食纤维，能够促进消化吸收，增强食欲；而黑芝麻具有滋阴润燥、益精血的作用，两者合用可改善脾胃功能。
2.润肠通便
黄豆中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进排便；黑芝麻则含有油脂成分，有润滑肠道的效果，因此该饮品有助于缓解便秘。
3.滋补肝肾
从中医角度而言，黄豆入脾经和肾经，而黑芝麻入肝经和肾经，所以二者共同发挥作用，有利于滋养肝肾。
4.乌发护发
黄豆中含有的异黄酮类物质对头发的生长有一定的促进作用，而黑芝麻中的黑色素前体及微量元素如铁等有益于头发生长和色素沉着。
5.提高免疫力
黄豆中的大豆蛋白是植物性优质蛋白，能为机体提供必需氨基酸，支持免疫细胞功能；黑芝麻中的维生素E具有抗氧化作用，有助于保护免疫系统免受自由基损伤。
在食用黄豆黑芝麻豆浆时需注意适量摄入，避免过量导致腹胀或肥胖等问题。对于患有高血脂症的人群，应减少食用量，因为其中的大豆异黄酮可能会影响血脂水平。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
