银耳有可能引起过敏反应，因为部分人群可能对其中的蛋白质或其他成分产生免疫应答。
过敏是机体对外来物质（如食物、药物）产生的过度免疫反应。银耳中存在一些与免疫相关的蛋白，这些蛋白在被机体识别为非己抗原后会激发免疫系统的防御机制，导致产生IgE抗体，从而引发过敏症状。
虽然大多数人食用银耳不会发生不良反应，但也有少数人可能存在遗传易感性或个体差异而出现过敏反应。
对于银耳过敏风险较高的人群，建议采取皮肤点刺试验或血液检测以评估其敏感性，并避免接触相关致敏因子。
过敏是机体对外来物质（如食物、药物）产生的过度免疫反应。银耳中存在一些与免疫相关的蛋白，这些蛋白在被机体识别为非己抗原后会激发免疫系统的防御机制，导致产生IgE抗体，从而引发过敏症状。
虽然大多数人食用银耳不会发生不良反应，但也有少数人可能存在遗传易感性或个体差异而出现过敏反应。
对于银耳过敏风险较高的人群，建议采取皮肤点刺试验或血液检测以评估其敏感性，并避免接触相关致敏因子。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
肤痒颗粒
丙酸氟替卡松鼻喷雾剂
盐酸左西替利嗪胶囊
