三色糙米是一种常见的食物，适量食用可以补充营养、促进消化、保护血管、辅助减肥、改善肤质的功效与作用，但食物不能代替药物。三色糙米的禁忌主要是过敏人群。
1、补充营养
三色糙米含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
三色糙米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、保护血管
三色糙米中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，有利于血管的保护。
4、辅助减肥
三色糙米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
5、改善肤质
三色糙米中含有丰富的维生素E，具有抗氧化的作用，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于改善肤质。
三色糙米的禁忌主要是过敏人群，对三色糙米过敏的人群食用后，可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应，此时要避免食用。如果出现过敏反应，可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等药物进行治疗。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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