吃了过期奶油蛋糕可能会导致食物中毒、急性胃肠炎，从而引发腹泻、呕吐，严重时可能出现脱水。
1.食物中毒
食用过期食品可能导致细菌、毒素或其他有害物质进入消化系统，引起炎症和毒性反应。常见症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重时可导致虚脱或电解质紊乱。
2.急性胃肠炎
急性胃肠炎是由于摄入过期食品引起的胃肠道黏膜急性炎症，主要由病毒、细菌感染所致。典型表现为腹泻、恶心、呕吐及腹痛。重症患者可能出现脱水、电解质紊乱甚至休克。
3.腹泻
过期食品中的致病菌如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等可引发肠炎，进而导致腹泻。会导致水分和电解质丢失，长时间腹泻会造成身体虚弱、营养不良等问题。
4.呕吐
当机体免疫系统识别并攻击过期食品中的致敏原时，会引起胃部不适和呕吐反应。剧烈呕吐可能导致水电解质失衡，长期反复呕吐会影响食欲和营养吸收。
5.脱水
脱水通常发生在频繁而严重的腹泻之后，是因为体液通过消化道流失过多。轻度脱水可能仅引起口渴，重度则会出现头晕、乏力等症状；严重者可能导致昏迷甚至死亡。
若出现上述不适症状，应立即就医以获得适当的治疗，避免延误病情。日常生活中需注意饮食安全，严格查看食品标签，确保所购买的食物未过期且储存条件符合要求。
1.食物中毒
食用过期食品可能导致细菌、毒素或其他有害物质进入消化系统，引起炎症和毒性反应。常见症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重时可导致虚脱或电解质紊乱。
2.急性胃肠炎
急性胃肠炎是由于摄入过期食品引起的胃肠道黏膜急性炎症，主要由病毒、细菌感染所致。典型表现为腹泻、恶心、呕吐及腹痛。重症患者可能出现脱水、电解质紊乱甚至休克。
3.腹泻
过期食品中的致病菌如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等可引发肠炎，进而导致腹泻。会导致水分和电解质丢失，长时间腹泻会造成身体虚弱、营养不良等问题。
4.呕吐
当机体免疫系统识别并攻击过期食品中的致敏原时，会引起胃部不适和呕吐反应。剧烈呕吐可能导致水电解质失衡，长期反复呕吐会影响食欲和营养吸收。
5.脱水
脱水通常发生在频繁而严重的腹泻之后，是因为体液通过消化道流失过多。轻度脱水可能仅引起口渴，重度则会出现头晕、乏力等症状；严重者可能导致昏迷甚至死亡。
若出现上述不适症状，应立即就医以获得适当的治疗，避免延误病情。日常生活中需注意饮食安全，严格查看食品标签，确保所购买的食物未过期且储存条件符合要求。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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