绵茵陈炖瘦肉中，绵茵陈具有利胆消炎、清肝明目、解表散寒等功效和作用。
1.利胆消炎
利胆消炎是因为绵茵陈中的黄酮类化合物能够促进胆汁分泌和胆道通畅，从而减少胆囊炎等疾病的发生。
2.清肝明目
清肝明目是由于绵茵陈具有降低肝脏炎症反应、改善视力模糊的作用，适用于治疗肝火上炎所致的眼干涩、视物不清等症状。
3.解表散寒
解表散寒得益于绵茵陈能温和地刺激中枢神经系统，起到发汗解表的效果，有助于缓解风寒感冒引起的头痛、发热等症状。
使用绵茵陈炖瘦肉时需注意个体差异及可能存在的药物相互作用。对于患有肝病或服用抗凝药的人群，应谨慎食用，以免影响病情恢复或加重出血倾向。
1.利胆消炎
利胆消炎是因为绵茵陈中的黄酮类化合物能够促进胆汁分泌和胆道通畅，从而减少胆囊炎等疾病的发生。
2.清肝明目
清肝明目是由于绵茵陈具有降低肝脏炎症反应、改善视力模糊的作用，适用于治疗肝火上炎所致的眼干涩、视物不清等症状。
3.解表散寒
解表散寒得益于绵茵陈能温和地刺激中枢神经系统，起到发汗解表的效果，有助于缓解风寒感冒引起的头痛、发热等症状。
使用绵茵陈炖瘦肉时需注意个体差异及可能存在的药物相互作用。对于患有肝病或服用抗凝药的人群，应谨慎食用，以免影响病情恢复或加重出血倾向。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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