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豆角干的作用与功效

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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豆角干具有补充膳食纤维、提供能量、促进消化、预防便秘、维持血糖稳定等功效和作用。
1.补充膳食纤维
豆角干富含不溶性膳食纤维,可以增加食物体积,延缓胃排空速度,从而产生饱腹感。
2.提供能量
豆角干含有碳水化合物,可被人体分解为葡萄糖供能。
3.促进消化
豆角干中的植物蛋白在一定程度上有助于改善胃肠功能,促进消化吸收。
4.预防便秘
豆角干中的膳食纤维能够吸水膨胀,刺激肠道蠕动,软化大便,进而起到预防便秘的效果。
5.维持血糖稳定
豆角干中含有的膳食纤维和蛋白质有助于减缓碳水化合物的吸收速度,从而保持血糖水平相对平稳。
食用豆角干时需注意适量摄入,避免过量导致消化不良或肥胖等问题。同时,选购豆角干时应确保其来源可靠,并检查是否有变质现象,以保证食品安全。
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2024-04-27 浏览100
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