豆腐乳对人体的好处一般有补充营养、增进食欲、补充能量。
1、补充营养
豆腐乳是由豆腐发酵制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养。
2、增进食欲
豆腐乳中含有丰富的有机酸，适量食用可以促进唾液腺分泌，起到增进食欲的作用。
3、补充能量
豆腐乳中含有丰富的碳水化合物，适量食用可以为身体补充能量，有利于维持身体正常的生命活动。
除此之外，还具有一定的辅助利尿消肿等作用，但要避免长期大量食用豆腐乳，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹泻等症状。如果出现上述不适症状，可以遵医嘱口服枯草杆菌二联活菌颗粒、双歧杆菌三联活菌散等药物进行治疗。
北京协和医院
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