39问医生

腐乳含亚硝酸盐吗?

杨书文 普内科 主任医师
北京医院 三级甲等
咨询
腐乳一般不含亚硝酸盐 。
豆腐乳是一种发酵食品,通常不会产生亚硝酸盐,因此豆腐乳不太可能致癌。豆腐乳是以新鲜豆腐为原料,经发酵后加入食盐、高酒精和各种香料制成,密封在罐子里,口感顺滑、醇厚、美味。如果胃口不好吃少量腐乳可以增强食欲。然而由于豆腐乳生产过程中添加了大量盐,因此不建议慢性肾病和高血压患者多吃。
建议腐乳冷藏保存,以免引起细菌感染导致腹痛腹泻。建议日常生活中多吃蔬菜水果,不要吃辛辣刺激性食物,注意饮食清淡。不要过量食用腐乳,以免影响身体健康。
66
2022-07-06 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

相关医院 健康问答 健康资讯 医院推荐 适用药品