香菜通常能和红薯一起吃，目前并没有科学依据证明香菜和红薯会出现相克现象，但要注意适量食用，以免过量食用引起胃肠道不适的症状。
香菜含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物等营养成分，可以有效补充人体所需要的营养物质，而且香菜中还含有大量的膳食纤维，适当吃香菜和红薯可以促进胃肠道蠕动，有助于缓解便秘症状。红薯中含有大量的淀粉、蛋白质、多种维生素、矿物质等营养成分，可以有效地补充人体所需要的多种营养物质，而且红薯中还含有大量的膳食纤维，适当吃红薯可以增加饱腹感，可以减少其他食物的摄入，对于减肥可以起到一定的辅助作用。香菜和红薯都属于营养价值比较高的食物，两者一起吃不仅可以补充人体所需要的营养物质，还可以增加食欲，有助于促进消化。
在日常生活中，应注意适量食用香菜和红薯，如果过量食用可能会增加胃肠道负担，从而引起腹胀、腹痛、恶心等不适症状。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
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