河虾有寄生虫吗？_39问医生

你好，虾身上有不少寄生虫,所以高温煮或油炸程序必取其一，有些对人体有害的菌在高温中能成活五分钟。预防肝吸虫病的关键就是，不吃未煮熟的虾，不吃“鱼生”，不吃醉虾；处理鱼虾后，要及时洗净手及刀、砧板; 生熟食厨具要分开使用；养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手生。