干炒大豆的热量通常都很高。大豆的卡路里还是比较高，100克大豆含有450卡左右的热量。大豆在日常生活中的食用方法主要是煲汤、煲粥、豆浆、豆腐等。黄豆是一种低不饱和脂肪酸、低胆固醇、低钠和多种矿物质的食物。可供普通人群使用。尤其适用于某些高血压、高血脂患者。一天1-2杯豆浆能补充人体所需的营养。注意消化系统不良的人要少食，以免肾脏负担加重，黄豆中含有大量嘌呤，因此痛风患者尽量不要吃。
39问医生
干炒大豆的热量高吗
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-10-20
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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