黄骨鱼具有补充营养、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助预防心脑血管疾病、提高记忆力等功效，可以清蒸食用，也可以煎汤内服，同时还可以通过煲汤、煎水等方式食用。
1、补充营养
黄骨鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提高免疫力
黄骨鱼中含有大量的蛋白质，适当食用可以为身体补充所需要的蛋白质，从而提高机体的免疫力。
3、辅助保护眼睛
黄骨鱼中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到辅助保护眼睛的效果。
4、辅助预防心脑血管疾病
黄骨鱼中含有大量的不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素B2等营养成分，适当食用可以软化血管，在一定程度上也可以达到辅助预防心脑血管疾病的目的。
5、提高记忆力
黄骨鱼中含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以为大脑补充营养，也可以促进大脑的发育，在一定程度上还可以达到提高记忆力的效果。
虽然黄骨鱼的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对黄骨鱼过敏的人、患有痛风的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
硒酵母片
肤痒颗粒
十味乳香胶囊
