39问医生

藜麦的副作用及禁忌症

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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藜麦通常会出现腹胀、腹痛、头痛等副作用，不适合脾胃虚弱、低血压等疾病患者食用。藜麦属于粗粮的一种，富含大量的纤维素、皂角苷。这种纤维素摄入体内之后，可能会引发腹胀，如果藜麦没有完全煮熟，食用后其皂角苷会刺激胃黏膜，从而引发腹痛、腹泻等现象。如果低血压的患者食用藜麦，可能会导致出现头晕、头痛等现象。

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2021-10-30 浏览100次

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