豆腐脑是一种常见的食物，由黄豆磨成的浆状食品。一般情况下，豆腐脑渗出来的水具有补充营养、提供能量、润肠通便、增进食欲、辅助改善缺铁性贫血等功效。
1、补充营养
豆腐脑含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、提供能量
豆腐脑中含有丰富的蛋白质，其是构成人体组织、器官的重要成分，适量食用可以为人体补充所需要的能量，维持机体正常生理活动。
3、润肠通便
豆腐脑中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
4、增进食欲
豆腐脑属于一种清淡易消化的食物，适量食用可以增进食欲，改善食欲不振的情况。
5、辅助改善缺铁性贫血
豆腐脑中含有丰富的铁元素，适量食用可以为人体补充所需要的铁元素，具有辅助改善缺铁性贫血的功效。
但需要注意的是，豆腐脑要避免一次性食用过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
福乃得维铁缓释片
小儿七星茶颗粒
琥珀酸亚铁片
