未受污染且对墨鱼无害的墨鱼汁可以适量食用。
墨鱼汁中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，适当食用对人体有益。但因其属于异体蛋白，所以不建议过敏体质及对海鲜过敏的人群食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良症状。
如果对墨鱼或其制品过敏，则不能食用墨鱼汁。
在食用墨鱼汁或其他海产品时需注意观察有无过敏反应发生，并保持良好的个人卫生习惯以减少接触可能存在的致敏原。
墨鱼汁中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，适当食用对人体有益。但因其属于异体蛋白，所以不建议过敏体质及对海鲜过敏的人群食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良症状。
如果对墨鱼或其制品过敏，则不能食用墨鱼汁。
在食用墨鱼汁或其他海产品时需注意观察有无过敏反应发生，并保持良好的个人卫生习惯以减少接触可能存在的致敏原。
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