防腐剂吃多了可能会影响消化系统、损伤肝脏、肾脏等，建议不要盲目食用。
1、影响消化系统
防腐剂具有防止食物变质的作用，但是如果吃太多，可能会影响胃肠道的正常生理功能，从而出现腹痛、腹泻等症状，甚至会伴有恶心、呕吐的情况。
2、损伤肝脏
如果在平时经常吃防腐剂，可能会使毒素在肝脏内堆积，无法及时代谢，甚至会对肝脏造成损伤。
3、肾脏
如果长期吃防腐剂，可能会导致肾脏的正常代谢受到影响，在一定程度上还会出现肾功能不全的情况。
除以上比较常见的影响以外，还有其他的影响，比如诱发癌症等。在日常生活中，建议患者平时适量食用防腐剂，多吃清淡易消化的食物，比如小米粥、蔬菜汤等。
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