四十年的陈皮具有理气健脾、燥湿化痰、疏肝解郁、抗炎、抗癌等功效作用。由于个体差异，使用前最好咨询医生以确保安全有效。
1.理气健脾
陈皮中的挥发油和果胶等成分具有促进消化液分泌的作用，进而增强食欲、缓解腹胀。可用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。
2.燥湿化痰
陈皮能降低呼吸道黏膜水肿程度，增加肺泡表面活性物质产生量，从而达到止咳平喘的目的。可辅助治疗咳嗽痰多、胸闷气促等症。
3.疏肝解郁
陈皮中所含有的橙皮苷能够调节神经递质平衡状态，改善情绪低落、焦虑不安等情况。对于压力大导致的情绪波动不稳有较好的调理效果。可以将其泡水或煮汤食用。
4.抗炎
陈皮提取物中含有多种生物碱类化合物，这些化合物具有一定的抑制炎症介质释放和细胞因子表达的作用。因此，长期服用陈皮可以帮助减轻各种原因引起的局部或全身性炎症反应。例如风湿性关节炎、类风湿性关节炎等。
5.抗癌
陈皮中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少细胞损伤，从而预防癌症的发生。此外，它还可以提高机体免疫力，增强对癌细胞的抵抗力。适用于胃癌、肺癌等疾病的辅助治疗。
需要注意的是，由于陈皮属于中药材，所以不宜过量久服，以免引起上火。另外，阴虚燥咳及气虚体弱者慎用。
1.理气健脾
陈皮中的挥发油和果胶等成分具有促进消化液分泌的作用，进而增强食欲、缓解腹胀。可用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。
2.燥湿化痰
陈皮能降低呼吸道黏膜水肿程度，增加肺泡表面活性物质产生量，从而达到止咳平喘的目的。可辅助治疗咳嗽痰多、胸闷气促等症。
3.疏肝解郁
陈皮中所含有的橙皮苷能够调节神经递质平衡状态，改善情绪低落、焦虑不安等情况。对于压力大导致的情绪波动不稳有较好的调理效果。可以将其泡水或煮汤食用。
4.抗炎
陈皮提取物中含有多种生物碱类化合物，这些化合物具有一定的抑制炎症介质释放和细胞因子表达的作用。因此，长期服用陈皮可以帮助减轻各种原因引起的局部或全身性炎症反应。例如风湿性关节炎、类风湿性关节炎等。
5.抗癌
陈皮中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少细胞损伤，从而预防癌症的发生。此外，它还可以提高机体免疫力，增强对癌细胞的抵抗力。适用于胃癌、肺癌等疾病的辅助治疗。
需要注意的是，由于陈皮属于中药材，所以不宜过量久服，以免引起上火。另外，阴虚燥咳及气虚体弱者慎用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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