胆肠炎一般指的是胆囊炎和肠炎。患有胆囊炎和肠炎的患者不能吃辛辣刺激性的食物、高脂肪的食物、高胆固醇的食物、高糖的食物、非甾体抗炎药等，也不能吃抗生素类药物。
1、辛辣刺激性的食物
辛辣刺激性的食物一般有辣椒、生姜、大蒜、酒、咖啡、浓茶等，这些食物会刺激胃肠道，可能会加重胆囊炎和肠炎的症状，不利于病情的恢复。
2、高脂肪的食物
高脂肪的食物一般有肥肉、炸鸡、烤鸭、蛋糕、奶油等，这些食物会加重胃肠道的负担，可能会导致患者出现腹胀、腹泻等不适症状，不利于病情的恢复。
3、高胆固醇的食物
高胆固醇的食物一般有动物内脏、海鲜、蛋黄、奶油等，这些食物会导致患者的胆固醇升高，从而加重胆囊炎和肠炎的症状。
4、高糖的食物
高糖的食物一般有奶油、糖果、巧克力、蛋糕等，这些食物会导致患者的血糖升高，从而影响胆囊炎和肠炎的恢复。
5、非甾体抗炎药
非甾体抗炎药一般有布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片、塞来昔布胶囊等，这些药物会刺激胃肠道，可能会导致患者出现腹痛、腹胀、腹泻等胃肠道不适症状，不利于病情的恢复。
建议患者在日常生活中要注意饮食清淡，可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，如柚子、丝瓜、茄子等，保证睡眠，减少熬夜。同时，少吃辛辣刺激油腻的食物，如辣椒、炸鸡、烤鸭等。若患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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