虾米又称为虾仁，具有补充营养、促进消化、保护血管等营养价值，虾米的功效有补充营养、促进消化、保护血管等。
1、补充营养
虾米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，可以为人体提供所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
虾米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有改善便秘的功效。
3、保护血管
虾米中含有丰富的镁、钾、钙、锌、铁等矿物质，具有保护血管的功效，在一定程度上还可以预防高血压、心肌梗死等疾病。
除此之外，虾米还具有增强免疫力、补气养血等功效。如果患者存在对虾米过敏的情况，不建议食用，以免出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。如果患者吃了虾米后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
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