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吃大豆会影响睡眠吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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吃大豆不会影响睡眠。这是因为大豆中的主要成分是蛋白质 ，而蛋白质在人体内被分解为氨基酸，其中色氨酸是一种能够转化为血清素的氨基酸，而血清素则是一种能够促进睡眠的神经递质。因此，适量摄入大豆可以提供色氨酸，有助于改善睡眠质量。但需要注意的是，过量摄入大豆可能会导致消化不良，影响睡眠。
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2022-04-19 浏览100次
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