胆汁质是指胆汁质，胆汁质的气味苦、辛，性寒，归肝、胆、胃经，具有疏肝利胆、清热利湿的功效，可用于改善黄疸、痢疾、风湿痹痛等病症。
1、气味苦
胆汁质的气味苦，是由于胆汁的主要成分为胆汁酸、胆固醇、胆红素等物质，所以苦味。
2、辛
胆汁质患者的胆汁分泌较少，或者是胆汁不能充分地排出，会导致消化不良，出现食欲不振、恶心、呕吐等症状。患者可在医生指导下服用保和丸、柴胡舒肝丸等药物进行治疗，具有消食导滞、理气健脾的功效，可缓解胆汁质引起的的食欲不振、脘腹胀痛、呕吐泄泻等症状。
3、寒
由于胆汁质患者的胆汁分泌较少，不能充分地消化食物，会导致食物堆积在胃肠道，引起腹胀、腹痛等症状。患者可在医生指导下服用双歧杆菌三联活菌散、乳酸菌素片等药物进行治疗，可以起到调节肠道菌群的作用，同时可以缓解腹胀、腹痛等症状。
除此之外，还有可能会出现易怒、抑郁等表现，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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