小麦炒熟的功效与作用是补充营养物质、缓解饥饿、缓解便秘等。
1、补充营养物质
小麦中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、缓解饥饿
小麦中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以缓解饥饿。
3、缓解便秘
小麦中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出，一定程度上可以缓解便秘。
除此之外，小麦炒熟还具有健脾养胃、缓解疲劳等功效与作用。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。
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