油茶一般是指山油茶，具有补充营养、润肠通便、增进食欲、辅助保护血管、促进新陈代谢等功效与作用，其食用禁忌主要是对于油茶过敏者禁用。
1、功效与作用
山油茶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以达到润肠通便的效果。此外，山油茶中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸等营养成分，患者适当食用后可以促进机体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、禁忌
对油茶过敏者禁用，过敏体质者慎用，以免引起过敏反应。此外，山油茶中含有大量的油脂，患者过量食用后可能会导致体内油脂堆积，从而引起肥胖的情况。同时，患者还需避免空腹食用山油茶，以免对胃肠道造成刺激，引起腹胀、腹痛等不适症状。
另外，建议患者在日常生活中注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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