大蒜头属于发物吗？_39问医生

大蒜头属于发物吗？

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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发物是一种中医的概念，其指富于营养或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。大蒜属于辛辣类食物，因此大蒜属于发物，但是并非完全需要禁止食用发物食物，比如大蒜本身具有驱虫杀菌的作用，实际上有一定预防炎症作用，因此发物类食物主要是进食不能过量，而非完全禁止食用。

2021-11-25 浏览100次

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