39问医生

丝瓜可以和豆角一起吃吗

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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丝瓜是可以和豆角一起吃的,同时食用两者可以帮助增强免疫力,同时具有排毒养肝的功效,另外还能够起到降血糖的作用。1、增强免疫力:长豆角可以帮助人体提供蛋白质以及维生素C,其中蛋白质是比较容易被人体所消化吸收的营养成分,维生素C具有解毒功能,维生素C也能够帮助刺激合成体内抗体,可以增强机体的抗病毒能力,帮助提高机体免疫功能。2、排毒养肝:丝瓜成分中含有丰富的维生素C,可以帮助人体清除长期囤积的其他有害物质以及毒素,能够促进免疫细胞活性,不仅可以帮助美容,还具有为肝脏解毒的作用,能够在一定程度上预防动脉硬化以及癌症,帮助增强免疫力。3、降血糖:长豆角成分中的磷脂可以帮助促进胰岛素分泌,能够参与糖代谢。同时长豆角成分中的烟酸属于天然的血糖调节剂,能够帮助糖尿病患者起到降血糖的作用。长豆角一定要煮熟后才可以食用,食用不熟的豆角可能会引起腹泻中毒。
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2021-11-25 浏览100
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