39问医生

鸡血的功效与作用营养价值

夏昆鹏 中医科 副主任医师
黑龙江中医药大学附属第二医院 三级甲等
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鸡血具有补血、养血的功效与作用。

鸡血是一种常见的食物,含有丰富的铁元素,适量食用可以补充身体所需的铁元素,有助于预防缺铁性贫血。同时,鸡血中还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,适量食用可以补充身体所需的营养,有助于增强体质。

鸡血虽然好处较多,但不建议过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。另外,鸡血中还含有一定的嘌呤,过量食用可能会导致体内尿酸水平升高,容易诱发痛风。

在日常生活中,建议保持营养的均衡摄入,可以多吃鸡蛋、牛肉、苹果等富含优质蛋白、维生素的食物,还可以多吃玉米、燕麦等富含膳食纤维的食物,有助于身体健康。

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2021-07-08 浏览100
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