木耳泡后放冰箱可食用，但不宜久存。
木耳在泡发后，若未及时食用，可以放入冰箱中保存，以延长其保质期。冰箱低温环境可以抑制细菌滋生，减少变质的可能性。然而，由于木耳的水分含量较高，长时间的低温储存可能会导致口感和营养价值的下降。因此，建议在木耳泡发后尽快食用，若需要长时间储存，应避免超过24小时。
木耳在泡发后，若未及时食用，可以放入冰箱中保存，以延长其保质期。冰箱低温环境可以抑制细菌滋生，减少变质的可能性。然而，由于木耳的水分含量较高，长时间的低温储存可能会导致口感和营养价值的下降。因此，建议在木耳泡发后尽快食用，若需要长时间储存，应避免超过24小时。
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首都医科大学附属北京儿童医院
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