通常情况下，牛肠炖煮5分钟左右比较软烂。
牛肠是一种常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙元素、铁元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育，有利于身体健康。炖煮牛肠时，建议将牛肠清洗干净，并切成小段，放入锅中炖煮。一般炖煮5分钟左右，牛肠已经软烂，此时可以适量食用，有利于胃肠道的消化与吸收。需要注意的是，炖煮牛肠时，不建议放入过多的调味料，比如辣椒、花椒等，以免刺激胃肠道黏膜，引起腹胀、腹痛等不适症状。
日常生活中，建议患者保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食。同时还要注意饮食健康，避免吃生冷寒凉、辛辣刺激性的食物，比如冰淇淋、辣椒、大蒜等。如果出现腹痛、腹泻等症状，建议患者及时到正规医院就医治疗。
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