螃蟹壳磨粉具有补充营养、提供能量、辅助缓解便秘、辅助预防心脑血管疾病、辅助改善贫血的作用，但要注意适量食用，以免引起胃肠道不适症状。
1、补充营养
螃蟹壳中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育。
2、提供能量
螃蟹壳中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体主要的能量来源，适量食用后可以为机体提供能量，维持机体正常生理活动。
3、辅助缓解便秘
螃蟹壳中含有丰富的钙元素，而钙元素可以促进机体骨骼的生长发育，也可以维持机体神经和肌肉的兴奋性，适量食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于促进食物的消化与吸收，在一定程度上可以达到辅助缓解便秘的效果。
4、辅助预防心脑血管疾病
螃蟹壳中含有丰富的胆固醇，适量食用后可以促进体内胆固醇的代谢，在一定程度上也可以达到辅助预防心脑血管疾病的效果。
5、辅助改善贫血
螃蟹壳中含有丰富的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用后可以为机体补充所需要的铁元素，在一定程度上也可以达到辅助改善贫血的效果。
但需要注意的是，螃蟹壳中的胆固醇含量比较高，过量食用后可能会导致体内胆固醇含量升高，不利于身体健康。建议患者适量食用螃蟹壳。此外，对螃蟹过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
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