病毒性脑炎患者的饮食一般需要注意营养均衡、清淡易消化、避免食用辛辣刺激性食物、避免食用油腻食物、避免食用生冷食物、避免暴饮暴食等。
1、营养均衡
患者在日常生活中要注意营养均衡，可以多吃一些富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、牛奶、西红柿、苹果、橙子等，可以补充身体所需要的营养，有利于疾病的恢复。
2、清淡易消化
病毒性脑炎患者可能会出现恶心、呕吐、食欲不振等症状，因此要注意饮食清淡，可以多吃小米粥、南瓜粥、蔬菜粥等食物，能够减少对胃肠道的刺激，也可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、西红柿等，可以补充身体所需要的维生素，有利于病情的恢复。
3、避免食用辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物一般包括辣椒、生姜、大蒜、芥末等，此类食物会刺激胃肠道，可能会加重病情，不利于身体的恢复。
4、避免食用油腻食物
油腻食物一般有肥肉、炸鸡、烤鸭等，患者食用后可能会导致体内的血脂、血压升高，不利于疾病的恢复。
5、避免食用生冷食物
生冷食物一般包括冰淇淋、冰镇饮料、冰西瓜等，食用后可能会对胃肠道造成刺激，引起腹泻、腹痛等不适症状，不利于身体健康。
除此之外，也要避免食用过多酸性食物，如山楂、柠檬等，以免影响身体恢复。患者在日常生活中要注意休息，避免过度劳累，保证充足睡眠，有利于病情恢复。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
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