39问医生

花生尖尖能吃吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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花生尖尖可以食用,保留了花生的原汁原味,营养价值高。
花生尖尖是指花生未完全成熟时的嫩芽部分,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,具有较高的营养价值。与成熟花生相比,花生尖尖的口感更为鲜嫩,且具有独特的风味,适合作为食材或零食食用。但需要注意的是,花生尖尖的保存和加工方式要得当,以避免细菌滋生和食物中毒的风险。
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2024-09-25 浏览100
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