胆囊切除后的患者一般可以吃苏打饼干，但是需要适量食用。
胆囊切除后，患者身体会比较虚弱，而苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等原料制作而成，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，对身体有一定的好处。但是，患者需要避免过量食用苏打饼干，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
建议患者在日常生活中注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等容易消化的食物。同时，患者还需要注意保持伤口清洁卫生，避免挠抓患处，以免引起感染的情况。另外，患者还需要注意保持良好的生活习惯，不要熬夜，保持充足的睡眠，有利于促进病情恢复。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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