39问医生

榴莲肉放一夜还可以吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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榴莲肉放一夜是否可以食用取决于其是否变质。
未变质的榴莲肉隔夜后通常是可以吃的,因为其中的营养物质不会被破坏,也不会产生有害物质。如果榴莲肉变质了,会产生有害物质,如黄曲霉毒素,食用后可能会引起食物中毒,导致恶心、呕吐、腹泻等症状,因此不能吃。
若储存得当且没有出现异味或变色等异常现象,一般可以继续食用。
榴莲属于热带水果,含糖量较高,在保存时容易滋生细菌,因此在食用前需注意观察是否有异味或变色,并确认无误后再食用。
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2024-05-07 浏览100
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