血脂高的人群不建议长期大量食用猪肝。
虽然猪肝含有丰富的营养物质，如铁、维生素A等，但其也含有较高的胆固醇，长期过量摄入可能使血脂进一步升高，从而增加心血管疾病的风险。因此，血脂高人群应适量食用猪肝，同时注意均衡饮食，保持良好的生活习惯，有助于控制血脂水平。
血脂高的患者在病情稳定期可适当进食清淡的排骨汤，但如果处于急性发作期，则不宜食用。
对于血脂偏高的患者而言，在日常生活中要注意合理膳食，尽量避免食用油炸食品以及动物内脏等含脂类比较高的食物。
虽然猪肝含有丰富的营养物质，如铁、维生素A等，但其也含有较高的胆固醇，长期过量摄入可能使血脂进一步升高，从而增加心血管疾病的风险。因此，血脂高人群应适量食用猪肝，同时注意均衡饮食，保持良好的生活习惯，有助于控制血脂水平。
血脂高的患者在病情稳定期可适当进食清淡的排骨汤，但如果处于急性发作期，则不宜食用。
对于血脂偏高的患者而言，在日常生活中要注意合理膳食，尽量避免食用油炸食品以及动物内脏等含脂类比较高的食物。
北京大学第三医院
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