喝酒时能吃胡萝卜吗？_39问医生

喝酒时能吃胡萝卜吗？

陆斌骨科副主任医师

马鞍山市人民医院三级甲等

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胡萝卜在我国被称为东北“小人参”属根茎类蔬菜，其肉原根的细胞间距比较发达，含有丰富的胡萝卜素。它不溶于水，而易溶于脂肪。生吃、凉拌胡萝卜都不能被人体充分吸收，而被机体排出体外。但喝酒的时候不建议食用，因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。

2019-01-17 浏览100次

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