39问医生> 营养科 > 维生素A过多症
维生素a吸收障碍咋办
人体所需的维生素A,除了可以从动物性食物(如鱼、肉、蛋、奶等)直接摄取外,还可以由植物性食物(蔬菜、水果、全谷等)中的β-胡萝卜素转化而来。一般地,食物中的β-胡萝卜素在肠道的吸收率约为1/3,其...
李文卿
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