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病情描述：橄榄油放了三年还能吃吗
医生回答
吴俊 主治医师 三甲
全科
橄榄油放了三年不能吃。橄榄油中的脂肪酸容易被空气中的氧气氧化，从而发生变质，如果保存得当且没有异味，则可以继续使用。若在储存过程中出现异味、沉淀物或颜色变化等现象，则表明橄榄油已经变质，不可食用。存放橄榄油时应置于阴凉干燥处，并注意避免阳光直射，以延长其保质期。建议在购买前仔细查看生产日期和保质期信息，确保所购产品符合安全标准。 2024-03-07 10:32 举报
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