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病情描述:泥鳅汤苦喝了会不会中毒
医生回答
孔立清 主治医师 三甲
全科
喝少量苦味的泥鳅汤通常不会导致中毒。苦味的泥鳅汤通常是由于蛋白质分解产生的氨类物质引起的,虽然摄入过量氨可能会引起中枢神经系统抑制,但是一般情况下,人体可以耐受这种浓度的氨,并通过正常的代谢途径将其排出体外,因此不会导致中毒。如果饮用大量苦味的泥鳅汤且存在胃肠功能紊乱、肝肾疾病等可能会影响解毒过程的健康状况时,可能存在一定的潜在风险。在食用泥鳅时,应注意彻底清洗以去除可能存在的寄生虫,同时确保烹饪熟透,以减少潜在的风险。 2024-01-21 12:35 举报
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