冰绿豆糕具有清热解暑、利水消肿、润燥解毒、健脾养胃等功效和作用。
1.清热解暑
绿豆糕中含有的生物碱类物质具有良好的解暑功效，适量食用有助于缓解夏季高温引起的不适。
2.利水消肿
绿豆糕中的绿豆有利尿作用，能促进体内废物排出，改善水肿症状。
3.润燥解毒
绿豆糕富含膳食纤维，可增加肠道蠕动，帮助排泄体内毒素，达到润燥解毒的效果。
4.健脾养胃
绿豆糕中的绿豆性凉，但加入糯米后则性质偏温，两者合用具有一定的健脾养胃作用。
建议适量食用冰绿豆糕以增进食欲，但不宜过量以免引起消化不良。对于体质虚弱或脾胃虚寒者，应减少摄入量或避免空腹食用。
1.清热解暑
绿豆糕中含有的生物碱类物质具有良好的解暑功效，适量食用有助于缓解夏季高温引起的不适。
2.利水消肿
绿豆糕中的绿豆有利尿作用，能促进体内废物排出，改善水肿症状。
3.润燥解毒
绿豆糕富含膳食纤维，可增加肠道蠕动，帮助排泄体内毒素，达到润燥解毒的效果。
4.健脾养胃
绿豆糕中的绿豆性凉，但加入糯米后则性质偏温，两者合用具有一定的健脾养胃作用。
建议适量食用冰绿豆糕以增进食欲，但不宜过量以免引起消化不良。对于体质虚弱或脾胃虚寒者，应减少摄入量或避免空腹食用。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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