本草纲目香菜的功效与作用禁忌

香菜一般具有发表透疹、促进消化、醒脾开胃、辅助降血压、补充营养等功效。对于气虚体弱、胃肠功能较差等人群一般是不建议食用的。

1、发表透疹

香菜中含有挥发油，具有发散表邪的作用，在临床上常用于治疗风寒感冒、麻疹等疾病。如果患者受到风寒侵袭，出现发热、头痛、身痛等不适症状，可以适当吃香菜进行缓解。

2、促进消化

香菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当吃香菜可以改善消化不良的情况。

3、醒脾开胃

香菜还具有醒脾开胃的功效，如果患者存在食欲不振、脾胃虚弱等不适症状，可以适当吃香菜进行缓解。

4、辅助降血压

香菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进体内血液循环，在一定程度上可以达到辅助降血压的效果。

5、补充营养

香菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、钙元素、磷元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于营养物质的消化与吸收，在一定程度上还可以达到补充营养的效果。

但需要注意的是，对香菜过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。